Click to listen highlighted text!
Ładowanie Wydarzenia

« All Wydarzenia

Laboratorium Fermentacji: zakwas chlebowy

27 listopada 2020, godz. 17:00 - 18:30

Laboratorium Fermentacji to pomysł na połączenie kulinarnych eksperymentów na własną rękę z poznawaniem procesów chemicznych związanych z fermentacją. Zapraszamy na cykl wydarzeń o wszechobecnym, niezwykle interesującym ale nadal jednak zagadkowym 🍶 Procesie Fermentacji.
Z życia drożdży – tajniki zakwasu chlebowego to pierwsze spotkanie cyklu
Warsztaty poprowadzi znany i lubiany

Pan Kłos

– fachowiec w swej dziedzinie, twórca chlebowego dobra i niepoprawny pasjonat wyrobów fermentowanych Chleba, oczywiście

Co nas czeka?
Opowieść o kapryśnym życiu drożdży i klejącej naturze mąki i wody. Wytężając węch i brudząc sobie ręce postaramy się lepiej zrozumieć proces powstawania ciasta chlebowego Będzie sporo teorii, trochę historii, mało nieprzydatnych przepisów i pełna garść praktycznych wskazówek.
Uczestnictwo w warsztatach możliwe będzie jedynie po wcześniejszym zapisaniu się – aby odebrać niezbędny pakiet warsztatowy, który dla Was przygotujemy | udział jest bezpłatny
Zapisy odbywają się od 19.11.2020 do 25.11.2020 pod adresem mailowym laboratorium.fermentacji@gmail.com – w tytule maila: “Warsztaty. Zakwas Chlebowy” przed wysłaniem maila zapoznaj się z regulaminem spotkania www.bit.ly/Regulamin-LabFer-zakwaschleb
Odbiór pakietów możliwy będzie po wcześniejszym, mailowym uzgodnieniu godziny i miejsca (do wyboru – w piekarni Pan Kłos, na Łokietka 5, w Stowarzyszeniu Żółty Parasol, EkoCentrum) w dniu 26.11, z zachowaniem wszelkich zasad ostrożności.
Warsztaty odbędą się 27 listopada o 17:00, w języku polskim z wykorzystaniem platformy ZOOM – link otrzymacie mailowo.
Do uczestnictwa w warsztatach zapraszamy wszystkich zainteresowanych: młodzież (od 14-ego roku życia), dorosłych jak również dzieci pod opieką rodziców.
Partnerzy projektu:

Łokietka 5 – Infopunkt Nadodrze

,

Stowarzyszenie Żółty Parasol
Ekocentrum
Pan Kłos
Tajfun
Więcej o projekcie ‚Laboratorium Fermentacji”: www.strefakultury.pl/project/laboratorium-fermentacji/
Projekt realizowany w ramach Edycji 24. Programu

Mikrogrant
Laboratorium Fermentacji: zakwas chlebowy

Szczegóły

Data:
27 listopada 2020
Czas:
17:00 - 18:30
Wydarzenie Category:

Organizatorzy

Strefa Kultury Wrocław
Stowarzyszenie Żółty Parasol
Mikrogranty
Pan Kłos – piekarnia

Miejsce

wydarzenie online
Wielkość czcionki
Kontrast
Kliknij, aby odsłuchać zaznaczony tekst.